党参的功效与作用
1、健脾补肺：党参性味甘平，主入脾肺二经，有与人参类似的补益脾肺之气的作用但药力较弱。可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症。
2、养血生津：党参有气血双补之功，适用于气血不能生血，或者是血虚无以化气，而见面色苍白或者萎黄、乏力、头晕、心悸等证的气血两虚证。此外党参其补气作用可以生津，同样也适用于气津两伤，气短口渴以及内热消渴的病症。
3、抗疲劳：党参能提升动物的游泳能力，抗疲劳。党参可增加动物体重23%。
4、抗衰老：党参提取物能够提高人血的超氧化物歧化酶的活性，增强清除自由基的能力，对人体有一定的延缓衰老的作用。
5、促进白细胞回升：因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的功效。
6、治贫血：相关实验证明，党参能够使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参也很有好处。
党参的食用方法
1、参枣米饭：大家也可以教导生坐疮，参枣米饭使用。选取党参十克购买一些新鲜的大枣，然后将糯米浸泡后蒸熟。然后在碗中加入蒸好的粳米，放入枣和党参就可以食用，营养美味又健康，可以有效的改善自身出现的脾虚气弱的问题，对改善很多女性朋友经常容易出现的月经不调问题，效果也非常不错。
2、参苓粥：参苓食用方法多种多样，参苓粥是一种美味的选择。可以将党参，茯苓，生姜，粳米放入水中进行浸泡，然后在锅内加水加入食材。建议大家每天晚上食用参苓粥，可以有效的改善自身出现的气血不畅症状，同时也有助于调理自身的肠胃，提高自身的胃肠蠕动能力，改善自身出现的肠胃不适症状，可以达到一个很好的补脾益胃的功效。
党参的食用禁忌
党参是一种适合体质虚弱和气血不足人群食用的中药材，那些气滞和肝火旺盛的人群是不适合服用党参的，他们服用党参以后会身体的这些不良症状加重，不利于身体的恢复的治疗，另外一些邪盛而正不虚的人群，也不适合服用党参，不然会出现补气太过的情况，影响人们的身体健康。
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