生姜的作用功效。生姜是我们饮食上常见的调料品，经常被作为佐料。但是还是有很多人不喜欢生姜，其实看完小编讲解的生姜的作用功效你也会爱上生姜。
生姜的作用功效
生姜的作用功效主要表现在这些地方：
1、降温提神：在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
2、解表散寒：生姜辛散温通，具有发汗解表、祛风散寒的功效，可用于治疗风寒感冒，有助于驱除体内寒气，使风寒感冒的症状尽快缓解。
3、温肺止咳：生姜入肺经，可以温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，痰多痰少，皆可选用。
4、健脾养胃：生姜能入脾经和胃经，且性质温和，具有健脾养胃之功效。能改善脾脏的运化能力，也可促进胃液形成，从而增进食欲，改善消化不良及食欲不振等症状。
5、抗菌：当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
生姜的作用功效这么多，还有很好认好奇，使用生姜时候是否需要把表皮去除？
“生姜本温。要热则去皮。要凉则留皮”，从这句话可以看出姜皮味辛，性凉，为了维持生姜药理作用的凉热平衡，一样平常食用生姜可无须去掉姜皮。固然这也不是绝对，作为药用要对症而选择是否留用姜皮。
那么生姜该如何储存才不会变坏呢？
刚使用过剩余的生姜我们可以使用冷藏保存，还有大米保存，沙土保存和食盐保存等方法，知道这些后你在也不用担心家里的生姜变质。
总结：生姜的作用功效就是以上的这五个，可见生姜对我们人体真是好处多多。
