海诗网 头条热点 开个包子店开得我崩溃(包子店太辛苦还不赚钱)

开个包子店开得我崩溃(包子店太辛苦还不赚钱)

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有个开包子店的朋友最近来访,因为他把夫妻俩经营了三年的包子铺转让给了别人,一下子空闲了,有点不适应,就来找我聊天解闷。

我也很乐意接待他,之前我们都在一起玩得比较好,有什么事也会互相照应。从他夫妻开了包子店就忙上了,很少有时间坐下来喝茶聊天。

一见面我就调侃他说,辛苦赚了几年,也捞够了吧,是该好好休息一下。谁知他一听,立马露出一副委曲脸,满腹辛酸的样子,向我大倒苦水。

三年前,他夫妻俩都是在不同的两家厂子上班的打工一簇,一个上白班就一个上夜班,经常两人中有一个人不在家,除了偶尔休息放假能在一块,平时都各自在厂里,有时孩子从学校回来,一家人也凑不到一起,家成了旅店。

后来夫妻俩就商量把工给辞了,寻思着开家店找个生意来做。考虑来考虑去,俩人决定去学做包子,开个包子店。因为包子人人都喜欢吃,简单不耽误时间,只要客人一来付了钱,拿包子立马走人。而且技术也不复杂,肯吃苦就行,最要紧的是可以两人在一块,相互的把家照顾到,孩子回来了也有热菜热饭吃。

 

 

图片来自千图网

主意打定,夫妻俩明确分工,一个去学手艺,一个去寻找店面。半个月后,做包子的手艺也学到了八成,店面也找好了,就在离家不远的一个菜市场的临街上,回家骑电动车就五分钟的路程,非常方便。店铺将近三十个平方,不大不小正好适合夫妻俩经营,房租每个月二千五百,也能接受。

一切都在顺利进行中。经过简单的装修布置,物件置办,选了个夫妻俩都认为吉利的日子,包子店就开张了。由于夫妻俩人缘好,包子的口味也不错,价格一元一个也不贵,顾客们都接受,都来帮衬他们,没费多少周折就把店里的生意做起来了。俩人有说有笑,干活也特别有劲。人走时运马走膘,不到一年,夫妻俩就赚到了比在厂里打工多几倍的钱,俩人庆幸辞了工出来开店,找到了一条好门路。

这样的好景持续了一年多,夫妻俩起早贪黑,競競业业,生意做得红红火火。可是就在第二年,在对面也开了一家包子店,而且是一家比较有名的包子连锁店,这家新开的包子店品种多,价格也跟俩夫妻包子一样,但是这家连锁包子店增设有不同品种的粥品和豆浆,而且装修上也花了功夫,干净卫生,员工着装统一,开张期间还大搞优惠,凡是买两个包子都赠送一杯豆浆,这些优势自然引来不少的人去尝鲜。一段时间,这边夫妻俩的生意明显差了许多,他们也没有更好的办法,只能跟着搞优惠,买两个包子送一杯豆浆,但人家是连锁店,有备而来,经过一段时间较量,夫妻俩放弃了比斗,一门心事做好包子,多增加了几个品种,包子的个儿也大了,这样慢慢的,生意又有了好转,原先的客人过了新鲜劲又回到了夫妻俩的店里来买包子。

 

 

图片来自千图网

两家包子店面对面各自经营,相安无事。但这边就有人盯上了。大概又过了半年的时间,在夫妻俩的旁边紧挨着又开了一家包子店,是一大家子人开的。这下有热闹看了,一条街相隔不到十米,连着开了三家包子铺,而且一个比一个来者不善,这家新开的包子店二话不说,直接在门口坚一个牌子,包子一块五两个,买两个还送一杯豆浆,包子个头一点也不比原先两家的小。哈哈,好家伙,一下子就把市场给搅浑了,只见一到早上,买包子的都去了新开的这家店,把个夫妻俩的店给彻底晾凉了,眼巴巴地看着人家每天早上忙得不亦乐乎,自己却无计可施,一筹莫展。

做生意就是这样的,生意好就人的精神劲也足,干活也带劲,生意不好,人也无精打采,脸上无光,客人见了自然就绕道走。

无奈僧多粥少,竟争你死我活。就这样在夹缝中吃力地硬挺了大半年,夫妻俩身心疲惫,无力再斗下去了。如果再熬下去,只会把先前赚到的都给垫进去,于是夫妻俩一合计,就决定收手不干了,然后经过半个月的时间,终于把包子铺给兑了出去,来了个胜利大逃亡。

都说生意难做,只有经历过的,才知道其中的酸甜苦辣,以及其中的无奈和悲脆。

看到我朋友的开店历程,广大朋友们你们对现在的实体店生意有什么看法呢?欢迎在下方评论并加关注

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作者: 汤卡西

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