茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋你会吗？茶叶蛋是我们家常的小吃，老人小孩都爱吃。但是很多人想实现在家也能做出美味的茶叶蛋，想知道茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋是什么。今天小编就将方法告诉大家。
茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋
茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋做法主要如下：
先准备好这些食材，鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽。
1、首先先把鸡蛋清洗干净，然后将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了。
2、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，盖上锅盖开始煮。
3、将食材进行煮制13分钟，煮好打开锅盖，将其放凉。熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
可见茶叶蛋的做法并不能，那么是不是人人都能吃茶叶蛋？
其实茶叶蛋也有禁忌人群，以下的这些人不适宜食用。
1、贫血病的人：因为茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，加重贫血。
2、骨质疏松、缺钙的人：在吃茶叶蛋的时候我们还要注意了，由于茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
3、孕妇：煮茶叶蛋中除了茶叶还有很多的香料，这些香料多多少少对孕妇都有些影响。
总结：茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋，看完上述的做法你是不是觉得很简单呢?
