皮皮虾蒸多久最佳时间？我们都知道皮皮虾是我们常见的海鲜之一，很多人又称之为虾爬子。但是在家中煮皮皮虾你知道蒸多久最佳时间吗？还不知道的话看看小编的详细介绍吧。
皮皮虾蒸多久最佳时间
皮皮虾蒸多久最佳时间？
皮皮虾蒸的最佳时间是8-10分钟，尽量不要超过15分钟。如果蒸的时间太短，肉质不成熟，有害细菌和寄生虫残留。但是时间太长，失去了虾肉的鲜味，肉质松散陈旧。
皮皮虾怎么去壳？
很多人都爱吃皮皮虾，但是不知道怎么对皮皮虾进行剥壳。其实很简单，先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮，由于虾壳较硬，需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。在剥壳过程中，还有一些虾肉随着壳一起被剥下来。或者是取一根筷子，把虾的尾部折一下，在缝隙里把筷子插进去，一直插到头，然后把两边的夹掰下去，再直接揭开就可以了，这个肉也是非常完整的。也可以将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，虾壳就搞定了。
总结：皮皮虾蒸多久最佳时间，是8-10分钟，不超过十五分钟。
