茶叶的种类你知道有哪些吗？茶叶是我们常见的，特别是像一些红茶、绿茶等等都是我们日常饮用的。但是要说出茶叶的种类有哪些很多人不知道，赶紧来看看小编的介绍。
茶叶的种类
茶叶的种类，一共分为六大类：
1、绿茶：绿茶指的是是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。常见的有龙井、碧螺春。黄山毛峰。
2、白茶：茸毛特多的茶树芽叶经晒或烘干后，芽叶表面满披白色茸毛，茶叶呈白色，因而形成了白茶。主要有白芽茶等。
3、红茶：红茶属于全发酵，红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶有正山小种、英红等。
4、黑茶：制成的绿茶经泼水堆积发酵，茶叶发黑，形成了黑茶。黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。
5、乌龙茶：属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。有安溪铁观音和凤凰水仙等。
6、黄茶：在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。 有君山银针、蒙顶黄芽等。
总结：茶叶的种类，主要是有以上的这六大类。
