滑子菇滑子菇煮多久能熟， 老铁们，很多人还不知道平菇的引进，不知道要煮多久。本网将为您解答以上问题。现在让我们来看看！
平菇的功效与营养价值平菇属于真菌类，不仅长得可爱，而且含有丰富的营养价值。生活中吃的时候，每一道做法都会表现出蘑菇的味道和口感。那么，我们一起来了解一下平菇的功效和作用吧。
平菇的功效与作用
1.提高免疫力。平菇能防止过氧化物对机体的损害，降低因缺硒引起的血压和血粘度升高，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2、呵护肝脏。平菇能抑制血清和肝脏中胆固醇的升高，起到很好的呵护肝脏的作用。还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定的治疗作用。
3、美容减肥。平菇是很好的食疗美容食品。含有大量的膳食纤维，具有预防便秘、促进排毒、预防糖尿病和大肠癌的作用。而且口蘑是一种低热量的食物，可以预防肥胖。
4、镇痛、镇静。平菇中的物质Act-2具有镇痛镇静作用，其镇痛作用可替代吗啡。
5、止咳化痰。将平菇提取物用于动物实验，发现其具有明显的镇咳祛痰作用。
6.抗癌。平菇还含有一种有毒蛋白质，能有效阻止癌细胞的蛋白质合成。
7、泻药排毒。平菇中所含的粗纤维、半粗纤维、木质素等人体难以消化的物质，能保持肠道水分，吸收残存的胆固醇和糖分，并排出体外，从而预防便秘、肠癌和动脉硬化。糖尿病等等都是非常有益的。
平菇的营养价值
平菇(Pleurotus ostreatus)因其表面光滑可口，有一层粘液而得名，是世界五大人工栽培食用菌之一，是典型的低热量低脂肪健康食品。
平菇外观鲜亮，味道鲜美，口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。它富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸，
核黄、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种营养素和钙、铁、铜等造血物质及人体必须的各种氨基酸。能化痰、止咳嗽、止喘、调气平肝；主治神经衰弱、肺热、痰多、感冒咳嗽、高血压等疾病。
滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。
滑子菇属于食用菌，富含微量营养素，如维生素B1、维生素B2、维生素K、维生素D、钙、钾、铁、锌和硒等。其中最为独特的是维生素D，在其他蔬菜中几乎没有。其主要功能是促进钙吸收，调节钙代谢，
对骨骼健康至关重要。近些年研究还发现维生素D与防治动脉硬化、冠心病等常见慢性病有关。
滑子菇还含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖。菌类多糖存在于食用菌细胞壁中，被证明具有提高免疫力、调节血脂、抗癌等作用。其中一些菌类多糖，如香菇多糖、木耳多糖等已被开发为药物，
应用于临床。
滑子菇的食用方法
滑子菇烧排骨
材料：排骨、滑子菇
调料：大料、葱、姜冰糖、红烧酱油、盐
步骤：
1、排骨焯水控干。
2、滑子菇提前泡上，洗净。
3、锅中放入少量的油，加入冰糖。
4、小火使糖溶化。
5、加入焯好水的排骨翻炒。
6、加入料酒、酱油、葱姜继续翻炒。
7、加入开水，没过排骨。
8、倒入泡发好的滑子菇，烧开后转小火，盖盖子焖40——60分钟，后大火收汤，汤汁不要收的太干。
油菜玉菇酱汁汤
主料：油菜心，北豆腐，鸡腿菇，滑子菇
调料：盐，鸡精，胡椒粉，米酱
做法
1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用。
2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。
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滑子菇怎么做？做为中国滑子菇主要产区的大连人，滑子菇是经常食用的菌类。滑子菇在大连叫“滑子蘑”，是大连庄河的特产，因为浑身都是黏滑的液体，所以命名为“滑子菇”。滑子菇的口感和味道都特别好，
尤其适合搭配一些荤腥类食材进行炒制。
而且滑子菇本身没有什么异味，口感也特别的鲜嫩。加上滑子菇属于特别出菜的菌菇类食材，并且价钱并不贵，我家里经常购买食用。滑子菇怎么做滑子菇好吃的做法很多，可以凉拌、搭配海鲜炒制等。
但是我觉得跟鸡肉一起熘炒，是非常美味而又简单易做的。就跟大家分享一下，这道【滑子菇熘鸡丝】
【主料】滑子菇，鸡胸肉
【配料】葱姜蒜
【调料】盐，一品鲜酱油，白糖，淀粉，蛋清，料酒，胡椒粉
【做法】鸡胸肉先片成大片，然后改刀成略粗一些的丝。在鸡丝中加入料酒、盐、蛋清和淀粉，抓拌均匀使其上浆。
滑子菇去除老根，直接入沸水锅中焯烫，直至水再次开起后，把滑子菇捞出入凉水中浸泡清洗干净。
锅中入油油温二、三成热时，把鸡肉丝入锅滑油，滑至鸡丝浮起变白即可捞出控油。
锅留底油爆香葱姜蒜，下滑子菇翻炒均匀，加入滑油后的鸡丝。用料酒、一品鲜酱油、白糖、水淀粉调一个碗芡，泼入锅中。使鸡丝和滑子菇沾裹住芡汁，即可盛出食用。
【制作要点】滑子菇最关键的在于清洗上，所以选购的时候一定要选择根部干净，没有沾染黑泥的。因为滑子菇的粘液直接入凉水清洗，会把滑子菇根上的脏东西沾上，非常不易清洗。所以焯烫去一部分粘液，
然后入凉水清洗会很方便。这个根据个人喜好决定。
鸡丝切的粗一些，下锅滑至时不易断，吃起来口感也好。鸡丝滑油时油温不要太高，以手离锅10感觉有些烫手为好。滑子菇因为已经焯烫成熟，鸡肉丝也滑油成熟了，所以回锅炒制时间不用过长。调好碗芡，
使芡汁包裹住鸡丝和滑子菇即可。
【美味小贴士】滑子菇是大连庄河市的特产，滑子菇在庄河的种植面积非常大，而且品质也非常好。并且庄河有很多滑子菇的深加工企业，加工的滑子菇曾经主要出口到日本。滑子菇新鲜的买回来，最好及时食用。
不可密封入冰箱保存，滑子菇腐坏的速度很快，如果发酸变味就不能食用了!
如果想要保存，最好焯烫成熟后冷冻保存。滑子菇分为鲜货和干货两种，干的滑子菇可以参照干蘑的做法。新鲜的滑子菇可以搭配很多食材炒制，比如：滑子菇炖白菜，炒虾仁等。因为其独特的口感和风味，
都特别受食客的喜爱。
【滑子菇熘鸡丝特点】滑子菇的滑溜搭配鸡丝的鲜嫩，入口咸鲜有回甘，特别适合下饭的家常小炒
滑子菇是什么滑子菇是属于菌类植物，它不像香菇、蘑菇常见，它是属于珍稀品种，原产于日本，不过1976年已引进我国，它还被叫做是珍珠菇或滑菇。虽然滑子菇体积小，但是它的产量高，不过只是适宜东北气候。
滑子菇味道鲜美，而且营养丰富，尤其是做汤更美味。
滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，盖淡黄色至黄褐色，成熟期金黄色，边缘略淡，后期出珍珠菇菌现放射状条纹，菌盖圆心较小，菌杆柱形，菇体小至中大丛生，有粘液和黄色鳞片，
是一种低热量、低脂肪的保健食品。
滑子菇不仅仅是供食用，而且还具有一定的药用价值，因为在滑子菇的表面有一种粘性的物质，这种粘性物质是一种核酸，而该核酸可以保持人体精力以及脑力都有很大的作用，而且它在抑制肿瘤方面效果也很好。所以，
它能起到抗癌抑癌的效果。
它是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。也是联合粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。
滑子菇的功效与作用滑子菇的功效与作用
滑子菇的功效与作用，滑子菇因表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，又名珍珠菇，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。滑子菇的功效与作用
滑子菇的功效与作用1
1、提高免疫力
滑子菇能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调剂甲状腺的工作，提高免疫力。
2、爱护肝脏
滑子菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的爱护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3、美容减肥
滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4、止咳化痰
止咳化痰是滑子菇菇最重要的功效，因为滑子菇菇的表面有一些天然黏液，这是一种重要的药用成分，它被人体吸收后能滋阴润肺，也能消炎杀菌，能让人类呼吸系统恢复正常病能让人们咳嗽痰多的症状明显减轻。
5、减肥瘦身
滑子菇菇虽然营养丰富，但它是一种低脂低热量的健康食品，人们在食用滑子菇菇以后能满足身体，正常工作时对不同营养的`需要还能抑制身体对脂肪的吸收，能维持身体正常代谢，
它能让人类体重明显减轻也会让人们的身材变得越来越苗条。
滑子菇的功效与作用2
滑子菇营养知识介绍
滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，盖淡黄色至黄褐色，成熟期金黄色，边缘略淡，后期出珍珠菇菌现放射状条纹，菌盖圆心较小，菌杆柱形，菇体小至中大丛生，有粘液和黄色鳞片，
是一种低热量、低脂肪的保健食品。
滑子菇多丛生球盖菇。大球盖菇叫又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，其子实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人体健康的蛋白质及糖类、矿物元素、维生素等营养保健物质。
它是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。也是联合粮农组织（FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。
滑子菇营养分析：
滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。
滑子菇适合人群：
一般人皆可食用。
专家介绍的滑子菇营养知识介绍希望对喜欢吃菌类食物的朋友们有所帮助。
滑子菇的营养价值滑子菇的热量
滑子菇是人们日常生活中吃的比较多的一种菌菇食材，而且用滑子菇做成的菜肴比较美味，但是很多人不知道滑子菇所含有的热量到底是多少，接下来就让本文来为大家详细的讲述关于滑子菇的热量。
1、滑子菇的热量
滑子菇确实是营养含量很丰富的一种菌菇类食材，受欢迎程度是很高的，但是有很多人会很担心，其中含有的热量到底高不高，其实在滑子菇中含有的热量是非常少的，100克滑子菇中含有的热量只有19大卡，
这么低的数值可见是非常理想的一种食材佳品，因为低热量的食物是不会造成肥胖的，而且是有利于自身健康的。
2、滑子菇的营养成分
滑子菇不仅是属于低热量的一种食材，而且它还是属于一种高营养的食材，在滑子菇中含有的各种微量元素是很多的，比如钙元素，磷元素，铁元素等，除了这些微量元素含量比较充足以外，
还含有很多人体所需要的氨基酸成分以及多种维生素物质。所以平时若能够选择吃一些滑子菇来为身体补充营养的话，是非常值得推荐的。
3、吃滑子菇的帮助
平时适当的吃一些滑子菇，确实可以为身体提供很多的能量和营养素，能够有效地提高自己的体质，还可以增强免疫力，加强抗病能力。此外通过吃滑子菇还有助于减肥瘦身，因为这是一种极低热量的菌菇类食材，
对于减肥瘦身的人是非常理想的选择，此外通过吃滑子菇还可以改善心血管健康，疏通血管。
滑子菇的热量是很少的，通过上文的讲述大家也应该有所了解了，所以平时选择吃这种菌菇类食材是比较有益于自身健康的选择。
滑子菇的营养价值
说到滑子菇应该没有人会感到陌生，因为这种菌菇类食材在我们生活中吃的都比较普遍，做成的菜肴口感是没话说的，而且滋补身体的效果也是很理想的，下面我们就来一起聊一聊关于滑子菇的营养价值。
1、滑子菇富含微量元素
在滑子菇中含量最为丰富的要素，微量元素了，微量元素的种类也很多，其中包含铁元素和钙元素以及磷元素，如果自己的体内缺乏此类微量元素的话那么一定要注重补充才行，通过平时适当的选择吃一些滑子菇，
就能够满足人体对微量元素的需求了，在滑子菇中的微量元素不仅种类多，而且含量高。
2、滑子菇富含维生素
维生素的含量在滑子菇中也是较为充足的，包含维生素c和维生素d以及维生素e等。要知道维生素对于我们人体健康也是至关重要的，如果缺乏维生素的话，那么自己的身体可能会出现一些异样，
所以补充充足的维生素是确保身体健康的前提，选择吃一些滑子菇来为身体补充维生素物质的话，是很有效果的。
3、滑子菇富含氨基酸
滑子菇中含有很多的氨基酸成分，不仅氨基酸的种类很多，而且氨基酸的含量也很充足，氨基酸是非常有助于滋补强身的一种特殊营养物质，尤其是一些非常注重养生保健的人，
平时都会选择摄入一些氨基酸的食物来强身健体，如果能够吃一些滑子菇的话，就可以摄入很多的氨基酸成分，而且滑子菇中的氨基酸成分都是比较优质的。
通过上文的讲述，我们了解到滑子菇的营养价值确实特别高，通过吃滑子菇这种食材能够为身体补充的营养素种类很多，而且含量很充足。
滑子菇的功效与作用
菌菇类的食材非常多，不同品种的菌菇类食材有着不同的特点，其中有一种叫做滑子菇的菌菇类食材特别受欢迎，因为它的保健功效特别好，下面我们就来聊一聊，关于滑子菇的功效与作用具体都有哪些。
1、滑子菇可以减肥瘦身
吃滑子菇具有减肥瘦身的作用，如果你是一个体型过胖的人，或者是你比较注重减肥瘦身的话，那么平时一定要限制热量的摄入，选择所吃的食物一定要低热量的才行，滑子菇就是非常理想的选择，滑子菇的热量是非常低的，
而且它的营养很充分，吃这种低热量高营养的食物对于减肥瘦身的人是非常适合的。
2、滑子菇可以促进消化
滑子菇中含有一定量的纤维素物质，而且是属于粗纤维，粗纤维进入肠道后可以促进肠道的蠕动，让消化食物的能力得到有效的提升，如果平时消化不良，或者是有便秘的情况存在的话，那么选择吃一些滑子菇是非常理想的，
滑子菇可以起到促进消化的作用，可以使肠道对消化食物的速度得到提升，还能够缓解便秘的病症。
3、滑子菇可以美容护肤
吃滑子菇还可以美容护肤，有些朋友的皮肤比较暗黄粗糙，那么如果能够选择吃一些滑子菇来为自己的体内补充一些维生素成分的话，那么自己的皮肤就会得到很好的改善，能够让自己的皮肤变得更加的细腻，弹性有光泽，
甚至要比一些护肤品更加的安全有效，所以选择适当的吃滑子菇来美容护肤是值得推荐的。
吃滑子菇的功效与作用确实很多，既能减肥瘦身促进消化，还可以美容护肤，除此之外，通过吃滑子菇还可以缓解便秘的症状，所以在平时大家不妨适当的选择吃一些滑子菇来促进身体健康。
扩展阅读： 滑子菇
关于滑子菇和滑子菇煮多久能熟的介绍到此就结束了，不知道是否对您有用？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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