春笋， 大家好，本网将为大家解答以下问题。很多人还不知道怎么保存竹笋。今天就来看看吧！
竹笋的功效与作用竹笋的功效与作用
竹笋的功效和作用，竹笋的味道很甜，很爽口，其中富含的一些独特物质对我们的健康很有帮助。很多人都很爱吃竹笋，也知道竹笋有益健康。下面我们来看看春笋的功效和作用。
竹笋的功效和作用1
1.吃竹笋可以滋阴凉血。
春笋是凉性食材，可以起到非常显著的滋阴凉血的作用。如果是阴虚的话，选择吃一些春笋来温补一下特别有效。另外，如果有上火烦渴的情况，也可以吃竹笋来改善。春笋是用来滋阴凉血的。
效果还是很显著的，尤其是对于很多阴虚的女性来说，非常适合吃，调理效果很好，甚至比一些药物还要靠谱。如果有必要，不妨在平时吃点竹笋。
2、竹笋能利尿消肿。
春笋也可以用来利尿消肿，效果很好。很多人在生活中都会出现水肿或浮肿的情况，所以对于这类患者，除了药物治疗外，加强饮食的管理也很重要。适当吃一些竹笋可以缓解这些疾病。
急性肾炎或排尿困难时，也可吃竹笋改善。不仅效果好，而且不用担心有什么副作用。毕竟是纯天然食品。
3、竹笋能清热化痰
肺热咳嗽的症状在我们的生活中有时会出现。如果出现这样的症状，及时治疗非常重要。除了治疗，吃一些竹笋也可以缓解，因为竹笋有清热化痰的作用。如果你有肺热咳嗽，或咳嗽痰多，
你可以吃一些竹笋。
此外，竹笋还可以用来改善消化不良，可以促进消化，滋润我们的肠道，使排便更加顺畅。可以根据自己的需要选择吃竹笋，平时也可以用来煲汤，效果很好。
竹笋的功效与作用2
竹笋味道鲜美，营养丰富，食用价值很高。春笋富含酪氨酸，有辅助治疗抑郁症的作用。春笋还含有丰富的膳食纤维，多吃能充分发挥作用。
所以可以帮助人减肥，而且这些膳食纤维是不溶性的，对整理肠道有很好的作用，可以有效预防水肿。另外，竹笋有很好的利尿作用，可以帮助人排出酒精。经常喝酒的人可以多吃竹笋。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有丰富的水分、植物蛋白、钙、磷、铁等人体必需的营养物质和微量元素，尤其是膳食纤维含量很高。经常吃可以帮助消化，防止便秘。竹笋不仅富含各种营养，
而且具有很高的药用价值。
中医认为春笋味甘，微苦性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。名医别录记载其主消渴、利水道、益气，可久食。 《本草纲目拾遗》 说，利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀，尤主善于清热化痰。
吃竹笋的好处：
1、增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
2、开胃健脾
笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
3、清毒消痰
竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
4、静心散热
竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。
5、激发脑的潜能
竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。
6、降三高
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪、消痰化瘀滞、治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
7、宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
春笋的功效与作用3
食物功用
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。
竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说，竹笋的功效有：
1、开胃健脾
竹笋中含有一种白色的含氮物质，因而构成了竹笋特有的清香，和各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，从而使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。
2、宽胸利膈、通肠排便。
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，
减少与高血脂有关疾病的发病率；
3、开膈消痰。
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4、增强机体免疫力。
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋不能和什么同食
1、羊肉：与竹笋一起吃，会发生化学反应，进而影响腹痛、腹泻等不适。
2、羊肝：日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”，竹笋含有的一些生物活性物质，与羊肝同食会产生有害物质，影响眼睛健康。
3、豆腐：与竹笋一起吃，容易产生结石。
4、糖类：如红糖、糖水、甘蔗汁、果汁等等，竹笋中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，会形成赖氨酸糖基，不利于人体健康。
5、龟肉：龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，但与冬笋一起吃容易引起食物中毒。
春笋是什么意思？春笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，
通利二便。 《名医别录》 言其“主消渴，利水道，益气，可久食”; 《本草纲目拾遗》 说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。
春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期；用春笋熬粥，
还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
春笋的拼音春笋[chn sn]：春季长成或挖出的各种竹笋。
造句：随着经济的发展，一座座高楼如雨后春笋般拔地而起。
春笋（草本植物）
为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。
炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。
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