碧螺春属于什么茶，是中国著名的传统名茶之一，产于福建省武夷山地区。碧螺春的名称来源于其形状如螺旋状，那么碧螺春属于什么茶呢，下面小编收集整理了一些资料。
碧螺春属于什么茶
碧螺春不仅是绿茶，它更是绿茶中的佼佼者，早在魏晋时期，碧螺春已作为贡茶供给皇室贵族享用了，那么碧螺春为何叫碧螺春呢？早前碧螺春并不叫碧螺春，它产自洞庭山，称之为洞庭茶，清皇帝康熙下江南，品到此茶才改名为碧螺春。碧螺春也因此流传至今。
碧螺春分为春茶和秋茶两种，制作方法的话目前大都是用手工炒制的，一般的制作工艺流程为杀青、炒揉和搓团焙干。根据茶叶品质的不同，制作工艺的不同，碧螺春可以分为7个等级，大体上芽叶随1-7级逐渐增大，茸毛逐渐减少 。
碧螺春的冲泡方法也有所讲究，与一般的茶冲泡方法不同，碧螺春是先冲水后下茶叶，等到茶叶舒展自如时，轻抿一口，唇齿留香。
碧螺春的功效与作用
1、促进血液循环：碧螺春中含有的茶氨酸、儿茶素可改善血液流动，可防治肥胖、脑中风、心脏病等；
2、解除痉挛：碧螺春中的咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，可解除支气管痉挛、止咳化痰，可治疗支气管哮喘；
3、抗菌抑菌：碧螺春含有茶多酚和鞣酸，可作用于细菌，凝固细菌的蛋白质而起到杀菌抑菌作用，皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破皮时，可用浓茶冲洗患处；
4、提神醒胃：碧螺春中含有咖啡碱，可兴奋中枢神经系统，使饮者振奋精神、消除疲劳、增进思维、提高效率，其馥郁的芳香气息也能醒胃、促进食欲。
碧螺春的禁忌与副作用
碧螺春是一种传统名茶，一般情况下对于失眠、酒后、孕妇、寒湿体质的人群不可饮用，如果长期饮用或者大量饮用可能会造成贫血、腹泻、胃部不适等副作用。日常生活中建议适量饮用碧螺春，以免对身体健康产生影响。
1、禁忌：一般喝茶会使人体的中枢神经系统产生兴奋，对于失眠的人群可能会加重症状，对于孕妇会影响休息，不利于胎儿的正常生长发育，因此失眠的人群、孕妇不建议饮用碧螺春。酒后人群也不宜喝碧螺春，碧螺春有使人体神经系统兴奋的作用，可对心脏造成负担。碧螺春苦、寒，湿寒体质的人群不建议饮用，否则可能会导致腹泻、手脚冰凉等症状出现；
2、副作用：碧螺春属性凉，归肝经、脾经、肺经、肾经，一般具有降火、燥湿、解表、清热的作用。茶叶中一般含有茶多酚、咖啡碱、维生素等物质，具有一定的抑菌、利尿等保健功效，适当饮用对身体有益。但如果长期饮用或大量饮用，碧螺春中含有一种可以阻碍铁离子吸收的成分，可能会导致贫血，大量饮用碧螺春还可能会造成腹泻、胃部不适等副作用出现。
在日常生活中，注意适量饮茶即可，应避免长期饮用或大量饮用浓茶，避免早晨起来空腹喝茶，以免对身体健康造成不良影响。
总结
碧螺春属于什么茶，碧螺春的制作工艺独特，采用鲜嫩的春茶叶，经过摇青、杀青、揉捻、干燥等传统工艺精制而成。制作过程中特别注重温度控制和手工操作，以保留茶叶鲜嫩和天然香气。
