罗非鱼的营养价值， 大家好，本网在此回答以下问题。很多人不了解罗非鱼的营养价值、营养价值和功效。罗非鱼肉是热的还是冷的，今天就来看看吧！
罗非鱼的营养价值吃罗非鱼有什么好处？1.罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，特别是谷氨酸和甘氨酸，人体必需氨基酸均衡丰富，属于优质高蛋白产品。
与肉类蛋白质相比，鱼类蛋白质更容易被人体消化吸收，吸收的营养物质会得到充分利用，不会造成浪费。
2.罗非鱼中视黄醇含量高，有助于防治夜盲症和视力下降，治疗各种眼病，维持免疫系统的正常功能，清除老年斑，促进发育，强健骨骼，维护皮肤、毛发、牙齿、牙龈的健康，抵抗呼吸道感染。
3.罗非鱼牛磺酸含量高达210-220 mg/100 g，与EPA和DHA相当，有助于降低血液中的胆固醇和中性脂肪，调节血压，加强肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，有助于恢复视力。
而畜肉中牛磺酸的含量很低，比如牛肉中的含量只有32mg/100g，鸡肉中什么都没有。
4.罗非鱼富含不饱和脂肪。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54% ~ 58%，还含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA和EPA有助于人类大脑和视力的发育。
有助于维持人体健康，预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。
5.罗非鱼富含硒，是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其作用是维生素E的50-100倍，具有很强的抗衰老和抗癌作用。
6.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸以及钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜等矿物质，是维持正常生理健康不可缺少的微量元素。
罗非鱼有哪些营养价值？罗非鱼营养极其丰富全面，富含优质蛋白质和必需氨基酸。蛋白质值和鸡蛋差不多，但蛋白质含量在30%以上。罗非鱼脂肪含量低，含多不饱和脂肪酸居多，能降血脂，活化血管。
有益心血管健康；此外，罗非鱼富含钙、铁、锌、B族维生素等微量元素，能增强人体的能量代谢和合成代谢，使人保持青春活力。
肉质细嫩鲜美，刺少，肌间无小刺。无论是红烧还是清蒸，味道都很好，深受大众喜爱。罗非鱼性平，味甘，能益脾胃，滋补肝肾。对消化不良、腹泻、面黄肌瘦、浮肿、筋骨无力等有治疗作用。
扩展数据：
一、罗非鱼的贮藏：
洗净晾干后，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。需要在1-2天内食用。如果放在冰箱里冷冻，可以保存很长时间。
二、清洗罗非鱼的小技巧：
1.把鱼泡在冷水里，加两勺醋，两个小时后去磷，容易刮；
2.如果鱼脏了，可以用淘米水擦洗，这样不仅能把鱼洗干净，还能让手不至于太别扭；
3、加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒，然后用清水洗净，就可去除苦味；
4、鱼身上都有黏液，黏液易沾上污物。洗鱼时，用细盐将鱼身撸一遍，然后用清水冲一下，就能将鱼洗得很干净。
参考资料来源：百度百科罗非鱼
罗非鱼的营养价值 食材简介：
罗非鱼，又称非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼等，原产于非洲，跟鲤鱼形状很相似，有600多种不同类别。并且罗非鱼的适应能力很强，在面积狭小的水域或者稻田亦能繁殖，绝大部分罗非鱼是杂食性鱼类，
常吃水中的植物和碎物。
营养功效：
罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，以及脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素B等营养成分，能够促进脑部和身体的生长发育。罗非鱼硒的含量很丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，
具有很强的抗氧化、抗衰老以及防癌抗癌作用。罗非鱼还含有大量的DHA和EPA，它们对于人类大脑和视力发育都有很显著地作用。不仅如此，罗非鱼的视黄醇含量很高，有助于防治夜盲症、视力减退以及多种眼部疾病。
常见做法：
在生活中，罗非鱼还有哪些不一样的做法呢？
清蒸罗非鱼、红烧罗非鱼、酥炸罗非鱼、豆瓣罗非鱼、干煸罗非鱼
相同的食材，不一样的配方，不一样的美食，就在你的身边，心动不如行动，赶紧动手试试吧!
罗非鱼有什么营养价值罗非鱼含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，不饱和脂肪酸，钙、铁、锌和B族维生素等微量元素。
选购的罗非鱼以手按肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片无脱落，无异味者为佳。活罗非鱼要用新鲜的清水存养，定时更换清水。刚死的罗非鱼应清洗干净后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。
功效：
1.健脾和胃
罗非鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，可辅助治疗脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐、疳积等症。
2.利水除湿
罗非鱼入脾经、大肠经，其中脾主运水化湿，大肠主排瘀浊，因此食用罗非鱼还具有行水利肠、祛湿的功效，可辅助治疗痢疾、水肿、便血等症。
3.通经消肿
罗非鱼还具有调中、益五脏、通血脉、消肿止痛的功效，可辅助治疗产后乳汁不通、痈肿、瘰疬、牙疳、牙痛等症状。
4.滋补益气
罗非鱼性甘平，不寒不燥，是非常好的平性滋补食品。并且罗非鱼中含有丰富的优质蛋白，不仅易于消化，而且还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力，非常适合老人、小孩、妇女以及病后体虚者食用。
5.降低血脂
罗非鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，能结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管疾病的风险，适宜高血脂患者食用。
6.美容养颜
罗非鱼中含有丰富的矿物元素硒以及维生素E等成分，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而维生素E除了有抗氧化的功效外，还能具有美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。
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