如何做泡菜如何做泡菜坛子， 老铁们，很多人不知道泡菜怎么做，泡菜坛子怎么做。本网站将为您解答上述问题。现在让我们来看看！
夏季泡菜的烹饪方法如下：
1.将黄瓜洗净，切成6厘米的段，一端划十字刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，清水冲洗干净，挤出多余水分。
2.韭菜洗净，切成1厘米左右的段。
3.取一个小碗，加入糯米粉和冷水，搅拌成糯米糊。
4.烧热炒锅，倒入糯米糊，翻炒至粘稠。
5.取一个大碗，放入韭菜、辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末和糯米糊，搅拌均匀，制成泡菜馅。
6、泡菜馅可以塞进黄瓜顶端的十字刀里，也可以密封后放在室外发酵后再吃。
咸菜怎么做？诀窍如下：
1.准备白菜、白酒、酱油、海盐、花椒粒、糖和白菜，洗净晾干，去蒂撕成小块。将冷水、四勺海盐、两勺糖、两勺酱油倒入无油小锅。
2.烧开，关火，自然冷却。将白菜放入干净的玻璃缸中，倒入两勺高度白酒，盖紧。七天后可以食用。
泡菜怎么做？用包心菜制作泡菜的方法如下：
1.白菜洗净晾干，泡菜洗净沥干。
2.将白菜放入瓶中，加入凉开水、盐、胡椒粉、干红辣椒、姜片，拧紧瓶盖封口腌制。
3.冬天会腌制10多天，20多天后颜色会变黄。
4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块。
5、切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。
做泡菜的方法和步骤泡菜的制作方法如下：
主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。
辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。
1、苹果、梨、红椒切块。
2、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。
3、盐撒匀在白菜上。
4、放入破壁机，打成辣椒酱。
5、一层辣椒一层白菜，放入苹果片，一层辣椒一层白菜，放入梨片。
6、装完后，裹上保鲜膜，48小时取出即可。
7、泡菜的成品图如下。
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