海诗网 知识百科 薏米的功效与作用,薏米不适合哪些人吃

薏米的功效与作用,薏米不适合哪些人吃

薏米的功效与作用,薏米又叫薏苡仁,是广东很多家庭必备的汤料之一,是一种药食同源的物品,那么薏米的功效与作用是什么呢,下面小编收集整理了一些资料。

薏米的功效与作用

薏米的功效与作用

薏米也叫薏苡仁、苡仁,属于禾本科植物薏苡的种仁,既是一种中药,也是常见的食物。薏米中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等多种有效的营养成分,薏米对机体有很多益处:

1、润肠通便:薏米含有丰富的膳食纤维,一方面可以促进肠道蠕动,同时还可以吸水膨胀,使粪便软化达到通便的效果;

2、延缓衰老、美容养颜:薏米中富含维生素E,维生素E具有抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,避免自由基过度氧化,从而起到延缓衰老、美容美颜的效果;

3、改善心血管状况:薏米中的有效化学物质可以降低血中胆固醇以及甘油三酯,降低血液黏稠度,从而达到保护血管的功效。

薏米热量高吗会发胖吗

薏米的热量不算低,每100克薏米就含有357大卡。所以薏米属于一种高热量的谷物,过量饮食薏米会引起发胖。

薏米为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁,薏米不仅有健脾祛湿的作用,还有消除水肿的功效。薏米中含有丰富的维生素、蛋白质,矿物质,食用后有明显的饱腹感。

薏米比较适合体虚肥胖者。薏米与红小豆、绿豆等搭配,效果会更明显。经常食用薏米对肝炎、消化不良等症还有明显的效果。可以减少胃肠负担,促进新陈代谢。

薏米还能增强肾功能,有清热利尿的效果,对于浮肿的病人有很好的疗效。薏米中还含有丰富的维生素E可以保持人体皮肤的光泽,很适合女性朋友食用。

薏米虽然有诸多好处,但也不是适合所有人吃,尤其是对薏米容易过敏的人群。

薏米不适合哪些人吃

薏米是一种药食同源的食材,其中脂肪、维生素、矿物质、蛋白质的含量比较高,且具有消肿利尿、健脾除湿之功效。但薏米不适合孕妇、尿频、体质阳虚或肠胃功能不好的人吃。

1、孕妇:薏米性凉,孕妇如果长期大量食用,有可能会刺激子宫收缩,引起先兆流产或早产等严重后果。

2、尿频:薏米具有利尿的功效,有尿频症状的患者食用薏米容易导致尿液排出量增多,增加尿频次数。

3、体质阳虚:体质阳虚的患者多表现为四肢冰凉、畏寒怕冷等不适症状,而薏米本身性凉,患者食用以后可能会加重自身所出现的不适症状。

4、肠胃功能不好:该类人群的肠胃蠕动功能相对比较弱,而薏米中纤维素的含量比较丰富,且粘性比较高,食用以后可能会加强肠胃的蠕动负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

总结

薏米的功效与作用,薏米为禾本科植物薏苡的种仁,中国东南部常见栽培或野生,含糖类,脂肪油,氨基酸,多种维生素和矿物质等营养物质。现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用,具有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤等功效。

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