草莓的营养价值及功效，草莓是一种非常常见的一种水果，酸甜可口，非常受人欢迎，有着很高的营养价值，那么草莓的营养价值及功效是什么呢，下面小编收集整理了一些资料。
草莓的营养价值及功效
一、草莓的营养价值
草莓当中含有大量的维生素和矿物质，其中维生素C的含量最高，每100克果肉当中就有80毫克的维生素C，远远超过了苹果和梨子。除此之外，草莓所含有的葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、核黄素和胡萝卜素等营养成分也非常的丰富，可以促进儿童的生长发育，对老年人保持身体健康来说也有一定的帮助。
二、草莓的功效
1.预防心脏病：草莓当中含有黄酮等营养物质，这些物质可以避免会导致动脉堵塞的坏胆固醇形成，同时也具有一定的抗炎作用，可以保护心脏，对于预防心脏病来说有很大的帮助。
2.增强记忆力：草莓所含有的非瑟酮成分比较多，这是一种天然的类黄酮，可以刺激大脑的信号通路，使记忆力能够增强。老年人每周吃两个或者更多的草莓，可有效的延迟衰退，也能在一定程度上预防老年痴呆。
3.提高身体抵抗力：草莓富含维生素C，这是一种天然的抗氧化物质，可以增强人的免疫功能，保护身体免受感染，从而有效的降低各种疾病的患病率。
4.减肥瘦身：草莓的热量是非常低的，不容易增加身体的脂肪，而且其中的纤维素含量也相当丰富，很容易增加饱腹感，也可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。丰富的维生素C能够加速身体的新陈代谢，使身体当中的脂肪更快燃烧，进而达到减肥瘦身的目的。
哪些人不宜吃草莓
一般有体质虚寒、腹泻和尿频等患者不宜吃草莓。1、体质虚寒患者：草莓是一种寒性水果，建议寒性的患者不要吃草莓，以免对身体有害，会加重胃寒的症状。2、腹泻患者：经常腹泻的患者需要少吃草莓，因为草莓有助于消化。容易腹泻的患者消化系统不好，而草莓促进消化，帮助排便，所以吃草莓会让腹泻加重。3、尿频患者：草莓含有大量水分，吃了有利尿作用，建议尿频的患者不要吃太多草莓，以免加重尿频症状。草莓中的纤维素能促进胃酸分泌，建议不要空腹吃，吃草莓的较佳时间是饭后1-2小时，也不要吃太多增加肠胃负担。
一天可以吃几个草莓
根据《中国居民膳食指南》提示，通常正常成人每天水果摄入量大约在200-350g，因此食用草莓5-10颗左右，再少量搭配其他水果即能够满足每天的水果摄入标准，若喜欢吃草莓吃15颗左右也没问题，偶尔多吃一些草莓对身体没有危害。
草莓中含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等，适量食用草莓能够起到生津止渴、促进消化、预防便秘、保护视力、预防癌症、美容养颜等多重功效；食用草莓时应当注意，由于草莓是低矮的草茎植物，容易受土壤中的病原菌污染，食用前要充分清洗干净。对于胃肠消化不良、泌尿系统结石、体寒体虚者、糖尿病患者不建议食用过多草莓。
总结
草莓的营养价值及功效
需要注意的是，草莓虽然营养价值高，但也可能引起过敏反应，敏感人群应该谨慎食用。同时，草莓含有一定量的果糖，糖尿病患者和减肥人群需要控制摄入量。
