海诗网 生活百科 过年了年夜饭推荐几个菜吧?(招待客人十道的家常菜)

过年了年夜饭推荐几个菜吧?(招待客人十道的家常菜)

快过年了,都要回家过年了,尤其是游子归来,家里来客人,都会盛情款待一下,下面介绍几款年夜饭的菜吧招待客人十道的家常菜。

鱼:是我们餐桌上必不可少的,年年有余嘛,来个红烧鱼、糖醋鱼、松鼠鱼,或者清蒸鱼。

鸡:象征着“吉祥”,可以做个香菇鸡块、可乐鸡翅。

猪肉:我们最常吃的肉,餐桌上必须得有呀。可以来个四喜丸子,象征团圆美满。粉蒸肉、红烧肉。

虾:营养美味一定要搭上。油焖大虾、香辣虾等。

素菜:全是荤菜也不行,来点素的吧。红烧豆腐,地三鲜,松仁玉米。

凉菜:老醋花生、凉拌黑木耳、蒜蓉茄子、皮蛋豆腐等。

汤:没有汤就感觉像没有吃饭,没汤此宴不齐全。疙瘩汤、鸡蛋汤、紫菜蛋花汤。

另外还有螃蟹、海鲜。

这里主要是介绍了一下菜名,具体做法就请大家百度一下吧,不在此罗列了,祝大家新快乐。

蒙古人是如何招待客人的?

蒙古游牧民族性情豪放,在草原上形成了独特的接待宾客的礼节,包括问候、交换鼻烟壶和周到地招待饮食等。客人来临,主人首先问候来人的身体健康、亲眷平安和工作情况。客人进门落座后,女主人先端上一碗香喷喷的热奶茶,然后摆上各种奶制品。向客人敬酒和奶茶是隆重的礼节。为贵宾准备盛奶茶的碗必定是银质的,还要与奶茶一起献上哈达。主人向贵宾递酒杯的动作也是有规矩的。右手举杯,左手托住肘,恭敬地把酒杯交到客人手中。在喝奶茶或喝酒前,还会有人致祝词,祝愿完毕,其他人则答:“愿祝此长存”的话语。除奶食外,还有糖果等食物。款待嘉宾的最上等的菜肴是又肥又大的绵羊的“背子肉”,即羊胸椎下面至尾部的那块肉。

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作者: 小智

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