分享一个肉夹馍的做法
1.500克面粉加适量清水和面中国的美食,面和的稍微硬一点,盖保鲜膜发四十分钟
2.将面团分成若干份
3.将小面团先干扁再卷起,再按扁做成小厚饼形状
4.将面饼放入平底锅中烙到双面出黄色纹路,然后放入烤箱中170度烤熟
5.准备前槽肉500克,准备菜市场卖的炖肉料一小包,放入高压锅中炖熟
6.将肉切碎放入青椒香菜夹入做好的馍中就可以开吃了
下图就是我做的了 我做了肉夹馍视频 可以点击我的头像观看视频版
再分享一个油炸鸡肉串的做法
1.将鸡胸肉洗净切小丁备用
2.将竹签子洗净用水浸泡半小时
3.将鸡肉穿成串
4.锅中倒油将肉串小火炸熟
5.准备空盆里面加入粗辣椒面适量,细辣椒面适量,粗细比例是1:1,加入芝麻,盐,胡椒粉,十三香,味精,分两次倒入热油。
6.油温下降后加入蒜蓉辣酱拌匀 7.鸡肉串蘸上酱料配上小啤酒就可以开吃啦
下图就是我做的鸡肉串了 也有视频版哦 欢迎观看
中国每个省份的代表美食是什么?
作为沪漂一族的我,在上海最爱吃红烧肉北京?,当然上海及全国各地还有很多其他好吃的,比如:
北京烤鸭
京烤鸭选用优质肉食鸭,用果木炭火烤制色泽红润外脆里嫩,有“天下美味”之称。
天津:锅塌里脊
锅塌里脊属于鲁菜一系选用上等猪里脊,色泽黄亮,鲜嫩爽口。
上海:红烧肉
红烧肉以五花肉为主料,烹饪工具以砂锅为主浓油赤酱,肥而不腻。
重庆:辣子鸡
辣子鸡材料多选鸡腿肉,色红质嫩,辣中回甜。
黑龙江:锅包肉
锅包肉以猪里脊为主料,成菜色泽金黄,外酥里嫩,口味酸甜。
吉林:清蒸白鱼
清蒸白鱼一定要选取活鱼,成菜鱼肉洁白味道鲜美,汤汁清淡。
辽宁:猪肉炖粉条
粉条吸收了肉的香味,使得肉肥而不腻,营养丰富。
内蒙古:手扒羊肉
手扒羊肉选取羊腰处的骨肉,煮好后羊肉软烂,鲜嫩不膻。
山西:过油肉
过油肉成菜色泽金黄鲜亮,味道咸鲜闻有醋意。
河北:驴肉火烧
熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
山东:九转大肠
九转大肠色泽红润,大肠软嫩肥而不腻,味道咸甜酸辣久食不厌。
陕西:羊肉泡馍
羊肉泡馍暖胃耐饥,汤味浓香扑鼻料重味醇,肉烂汤浓肥而不腻。
江苏:红烧狮子头
肉有肥有瘦的,色泽红润油亮,色彩鲜艳香味扑鼻。
浙江:西湖醋鱼
选体态适中的草鱼,成菜色泽红亮肉质鲜嫩,酸甜可口略带蟹味。
江西:粉蒸肉
主料为带皮五花肉和米粉,粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,米粉油润,五香味浓郁。
安徽:黄山臭桂鱼
桂鱼腌制六日,做好的臭桂鱼非但无异味,反而鲜香无比。
福建:佛跳墙
佛跳墙采用18种原料,用绍兴酒坛小火慢煨,软嫩柔润,荤而不腻。
河南:烩面
烩面以优质高筋面粉为原料,味道鲜美,经济实惠。
新疆:烤全羊
烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。
湖北:沔阳三蒸
沔阳三蒸是指蒸畜禽,蒸水产和蒸蔬菜,肉类肥而不腻,鱼类嫩而不腥,蔬菜淡而不寡。
湖南:剁椒鱼头
菜品色泽红亮、味浓,肉质细嫩,肥而不腻,口感软糯,鲜辣适口。
广东:白切鸡
白切鸡色洁白带油黄,原汁原味皮爽肉滑。
广西:螺蛳粉
螺蛳粉的美味源于它独特的汤料,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
以上只是我爱吃的部分美食