会传染，发病症状大姜茎基腐病发病初期，茎基部出现大小不等的水演状斑，逐渐扩大，叶片发黄折磨小嫩茎。发病后期病斑环绕茎基部一周，导致茎基部组织逐渐腐烂。严重时开始死株，危害很大。

传播大姜茎基腐病是由腐霉菌引起的一种真菌病害。病菌以菌丝体潜伏在病姜及病残体以及土壤内越冬，条件适宜即可发病。收获带有病菌的种姜仍可继续发病，一直延续到翌年3月播种时。

发病条件:1气候与温湿度变化密切相关。遇到长期阴雨天气，以及阴雨天气过后的高温暴晒。这种温差大的天气极有利于腐霉菌的发展。蔓延迅猛，为害严重。

2 病菌能在土壤中长期存活。连作地病重，新地病轻与土壤中病残体含菌量积累增多有关。

3 与田间管理有关，浇水偏多，低洼地，杂草丛生地块发病重。

防治办法:1 选用无病虫、无霉烂的种块，防止病虫传播，保证苗全苗壮。播种时可以用每100公斤种子用50%的多菌灵200克，对水，浸泡4-5分钟，晾干后待播。

2 土壤消毒处理。在病害发生严重的地块，整地时每亩选用70%的托布津、50%的多菌灵、50%的敌克松拌细土30公斤撒施在土中。在酸性土壤中施用石灰进行消毒，可预防土传病害

3 合理轮作倒茬。与禾本科作物进行2年以上轮作倒茬，防灾避害。

4 对发病地块，先清除田间病株及病残体，减少病原，降低病情。在田间可用青枯立克90倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、噁霉灵等灌根，灌根时可使用背负式喷雾器，拧去喷头，进行逐株浇灌，隔7-10天一次，连灌2-3次。

炒水杨梅

原料：

主料：水杨梅嫩茎叶500克。

调料：精盐，味精，葱花，猪油。

做法：

首先将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切段。

然后油锅烧热，下葱花煸香，投入水杨梅煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。

水杨梅炖鸡

原料：

主料：水杨梅嫩茎叶300克，光鸡1只(鸡重1000克)。

调料：料酒，精盐，味精，胡椒粉，葱段，姜片。

做法：

首先将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水待用。将光鸡洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净血污。

然后锅内放入光鸡和适量水，煮至鸡熟，加入料酒，精盐，葱，姜，用小火炖至鸡肉熟烂入味，投入水杨梅烧至入味，点入味精，胡椒粉，出锅即成。

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感谢官方邀请。水芹与毒芹从外观上怎么区别？这还真不怎么好区别。因为水芹菜跟毒芹的分步区域、生长环境很接近。

看上图就是毒芹。毒芹菜跟水芹的叶子形状也难分真假，特别是幼苗时期，更难区别，所以我们要特别小心。

当然，还是能区别的，我们仔细看水芹菜的茎和叶柄，都有比较明显的锐棱。毒芹菜的茎跟叶柄是圆筒形状，中间有细小的沟痕。

有了这个区分，我们就可以放心食用水芹菜了，大自然给我们的食材，决不能错过。这里再顺便给大家分享个“水芹香干”。

准备水芹菜8两，香干三两，葱花、食盐、香油、蘑菇精、植物油适量。

先将水芹菜清洗干净后切成段，再过水后捞出沥干水分。香干切成片。

炒锅放旺火上，将植物油烧至七成热，将葱花爆香，投入香干和食盐煽炒入味，出锅待用。

炒锅再放旺火上，加油烧至七成热，倒入水芹菜段煽炒评阿克，加入食盐和香干，翻炒入味。

撒上蘑菇精，淋上香油，出锅装盘即可。

我是作者“野蔬”，喜欢探索农产品怎么样更好吃、好看、好玩、好用、好换钱。

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