海诗网 用户投稿 怎么在美团上开店(专门做外卖的店要什么流程)

怎么在美团上开店(专门做外卖的店要什么流程)

怎么在美团上开店?专门做外卖的店要什么流程,海诗网带你了解相关信息。

因为工作关系,陆续认识了好几位外卖店运营朋友,对于美团外卖新店生死七天这个梗,多了一些认识,今天分享给大家。

为什么是新店七天非常重要:

新店七天,其实是一个很大的坑,对于新手而言,非常不友好。

这也是大多数第一次做外卖店的人,不能做起来的原因。

开餐厅,很辛苦

外卖新店前七天,这五个点,必须要记着。如果你打算做外卖店,建议多读几遍!

一:下账号以后,做好活动再开业。

二:人手一定要备足,最少3个人,多练习几次,保证出餐速度。

三:备餐,做好备餐,第一天最少备20份,后面依次递增,看形势,可能要备几十份。可能浪费是必然的。

四:有差评,第一时间处理。客户消息回复率100%,可以解锁在线联系功能,方便解决一些情绪性差评。确定是同行差评,有证据,可以申诉。

回复差评,一定要注意语气,因为,是给后来人看的,形象,很重要!

怎么回复差评,欢迎关注“外卖运营日常”,后面会持续分享一些回复技巧和模板。

五:米饭类出餐的时候,如果天冷,就用微波炉打热了,让顾客吃热饭。

以上五个点,必须要重视。

外卖店单量要芝麻开花节节高

很多新店刚开始准备不足,人手不足,备餐不足,各种奇葩问题。

新店铺前几天被迫关店,停业,是非常不合理的行为。

一般我们建议是清库存,但是这对下单转化率是致命伤,客户来了,没有饭吃。

外卖店别让骑手等待

外卖店新开业,还有一个最大的风险,新手一定要注意:

同行恶意差评!

这事情,我之前是不敢想的,给差评不都是客户吗,今年一个朋友说了一句,开外卖店不给差评,不合格。

原来,同行给新店差评,是很常见的。

有一位老板和我说,有连续三天,都是24小时候给差评的用户,感觉是同行,就直接去了同行店里“拜访”,去了一趟以后,对方主动删除了差评。

商场如战场,原来如此……

高端餐厅

新店要怎么做,才能把握机会!

准备充分再开店,保持每天增长,接得住爆单。

新店第一天,能有20单,简直是惊喜;第二天,能直接翻倍;如果评分和评论能跟上来,第三天翻倍,甚至上百单,不是什么问题。

以上是一个比较稳妥的增长规律。

也有非常不错的产品,开店当天100单,第二天300单,是一个朋友分享的。

幸好哪家店铺人手充裕,完全接得住,对于新手,订单太多,就是浪费。

熟练了以后,发现一个人做100单,没有问题,轻松搞定。

外卖打包,习惯了手快

新店期评价维护技巧:

一:小区地址,电话回访几位,了解客户反馈,并发红包感谢,邀请再次下单。

二:好评卡,如果有,一定要放入。尤其是联系电话,顾客有问题第一时间拨打电话。

三:送小吃,送小菜,邀请客户再次下单。

告诉大家一个秘密:一个客户在店里消费四次,就成了真正的老客户了。

有更好的新店经营建议,欢迎各位评论,大家一起学习进步!


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作者: 小智

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