开店指南（如何开餐饮店）。久久派带你了解更多相关信息。
1，选址可以决定生死；
2，供应链有足够多的需求，才有议价能力；
3，用户人群不是想象出来的，别一厢情愿；
4，用户画像不是“一二线城市、白领”这样的泛泛之词，没有场景，都是纯属虚构；
5，品牌设计意识很重要，不要等发展了之后再做；
6，小生意也不简单，都是一门大学问；
7，行业思维往往只能解决一部分问题，其他不懂的，能付费请教的别吝啬；
8，花钱踩坑才知道痛，痛才能通。
导语
只有等大家进入了我们餐饮行业，才发现做一个餐饮老板是多么的不容易。好不容易找到了一个中意的位置，终于可以签合同了。
但是先别着急，我们还是有很多需要注意地方，这个时候我们要特别的慎重，因为任何的一个不留神，都可能让我们掉到坑里去。
也就是我们经常说的，被合同给卖掉了，这样就成了一件让我们非常吃亏的事情。
商铺租赁中常见的“坑”
1、营业执照问题
在选择商铺的过程中，房东会告诉你这房子地段好，人流量多，开餐厅肯定是稳稳赚钱的，然后你就不仔细的考察，交了钱，还顺带把装修给搞好了，最后发现营业执照办不下来。
2、店铺地点问题
考察商铺的选址时，要全方位的考察，房东是否是业主，是否是房屋的所有者，还要考察房屋所在地点是否有拆迁的通知。否则可能会发生刚租赁的店铺就要被告知拆迁。
3、店租问题
在和房东签合同的时候需要提前预防房东在店铺经营过程中发现店铺生意火爆而试图增加租赁费。
因此，租赁店铺时需要在合同中写明这一条以防对方搞事情。
1、不是所有的房子都可以被出租
签合同之前有一点我们一定要清楚：并不是所有的房屋都可以出租。
有两类房屋就不能出租：一类是没有取得建设工程规划许可证或者没有按照建设工程规划许可证的规定建设的房屋；
另一个是：没有经过批准或者没有按照批准内容建设的临时建筑。也就是违章建筑，如果我们租到这两类房屋开餐饮，那可能就会面临无法挽回的投资损失，所以大家一定要注意。
有人会说，我都是开的商场店，不会存在这个问题，其实还真不是这样。
并不是没有这样的例子，有的人为了抢好的位置，商场正在建设的时候就签订了租赁合同，他会面临的直接风险就是：如果商场的消防验收不合格，或者延迟消防验收合格时间，所导致延迟餐厅开业时间的你的损失。
如果你真的担心手续全了，就没有你的位置了或者位置就不好了，那一定要约定出租人的交房时间、消防验收合格的时间以及违约责任，尽可能的防止意外的出现。
2、核实出租者的身份
和租房子一样，只有拥有店铺产权的人才有资格将店铺租给你，因此，在签订租赁合同前，在支付租金押金前，一定要先搞清楚，现在和你谈合约的人，是否就是这间店铺的真正主人。
一般来说，需要查看对方的产权证和身份证。如果出租人是法人的话，则需提供营业执照、法定代表人身份证明及产权证。如果产权证上权利人在两人以上的，这些人一般在签订合同时需同事到场。
3、有的放矢选店铺
创业者应根据创业项目的特性和所在区域特色来确定商铺落点，如涉足服务领域的一般应选在居民区，涉足餐饮行业应选在人流密集地区，这样才能保证一定的消费客流。
4、确定免租装修期
商铺租赁中，免租装修期经常会出现在合同之中，主要是由于承租人在交房后需要对房屋进行装修，实际不能办公、营业，此种情况下，出租人同意不收取承租人装修期间的租金。
但“免租装修期”非法律明确规定的概念，因此，在签订租赁合同时一定要明确约定免租装修期的起止时间，免除支付的具体费用，一般情形下，只免除租金，实际使用房屋产生的税费、电费等还需按合同约定承担。
5、租金和租期要写清楚
租赁信息当中，什么时间租的，到什么时间截止，其中的交房日期是什么时候，装修期间的免租期是多久，到什么时间。一定要写清楚起止日期。包括免租期期间的水电费给不给免除也是要写清楚的。
再有就是金额，比如：每个月多少钱的租金，一定要大小写写清楚。每一笔租金什么时候交，递增租金是什么时候开始递增，都要写清楚。
包括了我们租房是否需要交押金，押金退不退？怎么退？什么时候退？以及需要交几个月的押金等一定要写清楚。
押金退还的时候，是在不租赁的时候退，还是在什么时候退？装修期间的装修保证金，什么时候退，怎么退，出现了什么情况不退，都要写清楚。
还有就是，一定注意支付方式，形式。还有租房的时候，要不要发票，含不含税，这些都要明确。
有的地方可能会涉及到进场费，比如一些商场就会有排队的进场费，那进场费的金额，付款的方式，周期都是要写清楚的。
还有一些空调，采暖，垃圾处理等我们和物业方协调的其他事项，这些支付的方式，形式也都需要明确写出来。
6、支付转让费，应在合同签订完毕、所有钥匙交接清楚之后进行。
转让费支付宜晚不宜早，给自己多留一点时间，以免后悔。钱在自己手里，主动权就在自己这里，这间房子不满意，还可以到别处看看。千万不要被个别房主的花言巧语所迷惑，毕竟，他是出租餐饮的直接受益人。
